瓜子这东西在零食界的地位不容小视，
逢年过节在客厅上的小食盒子里都有它的身影，
作为一款“普及大众”的零食可以说是老少皆宜~不整点儿瓜子这电视剧还怎么看？
不嗑瓜子的旅行能叫旅行吗？没点儿瓜子的春节你也敢说是过年？
就这样瓜子在中国人饮食习惯里根深地固！
由于嗑瓜子与闲聊之间不可分割的刻板印象，文艺作品对此也有所渲染，老国产影视剧中，刻薄市侩的人物通常更喜欢嗑瓜子。
丰子恺的《吃瓜子》中更是写到，“人人具备三个博士资格：拿筷子博士，
吹煤头纸博士，吃瓜子博士。”可以说嗑瓜子可以说是中国人的专属技能了！
其实很长一段时间国人还不知葵花籽为何物。葵花籽来自向日葵，而向日葵原产北美，
直到15世纪末哥伦布登上新大陆，向日葵才开始被西班牙人引种到欧洲。
1556年西班牙人在菲律宾的殖民，向日葵才和玉米土豆一起，
作为美洲农作物，经由南洋传入中国。
那么为什么嗑瓜子会停不下来？说到底嗑瓜子停不下来，是因为嗑瓜子磕的这一动作，形成了一种迅速反复的正向激励。
瓜子壳作为瓜子的一点小障碍，但剥开瓜子壳，你马上就能吃到瓜子仁作为奖励，
好物推荐：马牙瓜子在1800公里之外的新疆和田，当阳光普照的时候，有一种坚强的花朵耸立在巍巍昆仑，对着太阳怒放。
雪水的灌溉与滋养和充足的光照时间，使得它拥有雪白的果实，它就是雪葵。
雪葵又名白葵，它还有好多俗名，"牙签瓜子、马牙瓜子、月牙瓜子、象牙"等等，
没办法，长的像牙，咱西北农民的纯朴想像力也只能往牙靠了，牙好胃口就好，吃嘛嘛香~
它身材修长，皮薄肉嫩，看似不饱满，实则颗颗有仁，鲜有空包，口感香酥，是葵花中的女王，没错，是名副其实的女王，几百年来血统一脉相承。因为稀少，价格高昂，让一般的瓜子厂望而却步。
但市场上有那么几种伪白瓜子，真名应当叫脱皮，这脱皮看起来也白，但其实是打磨的，两者价位与品质不是一个等级位上，一个是最高一个是最低，处于瓜子中的两极。
那么脱皮它为什么打磨呢？原因是这样的：瓜子质量不好，有掉皮，干脆全脱了一了百了。
打磨过程中可加香料入味，各种五花八门的口味，也可以掩盖其中的霉变。
以上两点扰乱了人们对白瓜子的辨别能力，得出结论，白瓜子是漂的！江湖水深..
其实不用担心，它们很好分辨。
只要记着两点：马牙瓜子表面带有纹理，就像人民币的水印，真的假不了。
脱皮的瓜子表面光秃秃的，有种打磨过的痕迹。
用手搓一搓，脱皮瓜子表面有粉沫香料，会掉粉，而真雪葵没有。
瓜子作为零食，适量吃好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。
科学理论证明，葵瓜子里面含有的某种油脂，对皮肤/眼睛/大脑都有好处。
